每 100 克
| 水 (克 ) | 44.51 |
| 热量 (大卡 ) | 331.0 |
| 热量 (千焦 ) | 1385.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 21.97 |
| 总脂肪 (克 ) | 21.91 |
| 灰份 (克 ) | 1.37 |
| 碳水化合物 (克 ) | 10.25 |
| 钙 (毫克 ) | 26.0 |
| 铁 (毫克 ) | 1.49 |
| 镁 (毫克 ) | 19.0 |
| 磷 (毫克 ) | 137.0 |
| 钾 (毫克 ) | 180.0 |
| 钠 (毫克 ) | 317.0 |
| 锌 (毫克 ) | 1.96 |
| 铜 (毫克 ) | 0.081 |
| 锰 (毫克 ) | 0.062 |
| 硒 (微克 ) | 29.0 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.119 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.213 |
| 烟酸 (毫克 ) | 5.837 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.899 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.23 |
| 总叶酸 (微克 ) | 20.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 11.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 9.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 28.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.26 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 36.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 36.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 119.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 5.83 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.03 |
| 14:0 (克 ) | 0.13 |
| 16:0 (克 ) | 3.88 |
| 18:0 (克 ) | 1.67 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 8.91 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.71 |
| 18:1未分化 (克 ) | 8.02 |
| 20:1 (克 ) | 0.11 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 5.2 |
| 18:2未分化 (克 ) | 4.65 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.25 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.13 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.02 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.03 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.05 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 88.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.251 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.896 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.092 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.609 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.707 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.573 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.306 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.878 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.711 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.071 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.343 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.635 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.239 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.894 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.542 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.359 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.169 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.816 |